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2 STELLE MICHELIN

LEGATO ALLA TERRA

Da bambini eravamo due fratelli che correvano a piedi nudi nei prati e nei boschi. Giocavamo con l'erba e le pigne. La mamma ci preparava un infuso alle erbe, che per noi era più sano che buono. I ricordi dell'infanzia e la magia del posto non ci hanno più lasciati. Volevamo creare un luogo in cui condividere queste esperienze con persone di tutto il mondo. Siamo orgogliosi del fatto che dal 2017 abbiamo ricevuto due stelle Michelin. Il nostro è il ristorante stellato posizionato a più alta quota d'Italia, con uno stile di cucina che è al tempo stesso moderno e legato alla terra.

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Flessibile senza costo di cancellazione

Prenotate la vostra vacanza con la massima flessibilità. È possibile cancellare gratuitamente il soggiorno prenotato fino a 10 giorni prima dell'arrivo. L'acconto sarà completamente rimborsati.

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MID-WEEK-SPECIAL

Non perdetivi questa offerta. Sfuggire alla routine quotidiana dal martedì al venerdì. Scegliete i tre giorni a metà settimana e godetevi il vostro soggiorno con noi mentre gli altri sono al lavoro.

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Home away from home

Tre teste, tre personaggi, un sogno comune. Noi tre siamo ospiti con il cuore e con l'anima. Gisela, che è l'anima della casa, si trova alla reception, nel servizio e nella cantina. Heinrich è l'artista in cucina e lavora costantemente alla creazione di nuove delizie. Karl è il responsabile del marketing, ma può anche darvi preziosi consigli e sarà lieto di sedersi con voi per una piccola chiacchierata. Ecco come ci si sente a visitare la nostra piccola casa, con solo 8 camere e 3 suite. Dove si può chiaccherare con i padroni di casa, ma è anche il posto ideale per staccare la spina quando si è alla ricerca di pace e tranquillità.

GODERSI LA QUIETE

HOME AWAY FROM HOME

Nelle nostre camere, appena undici, arredate da noi personalmente, ci si sente subito a casa. Ci piace essere un luogo speciale per chi ama la buona cucina e i vini, per gli individualisti, per chi ama andare alla scoperta e per chi è curioso. Da noi si viene per mangiare e rimanere. Per un soggiorno in mezzo alla nature, per scoprire insieme il nostro mondo gastronomico e il nostro stile di vita in alta montagna.

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VIVERE LA MONTAGNA

LA NATURA SULLA PELLE

Abbiamo una piccola e accogliente zona benessere. Oltre alla sauna di vapore al fieno di montagna e alla sauna finlandese, offriamo una sala relax arredata con amore. Nel punto più alto della casa vi aspetta un idromassaggio. Da lì lo sguardo oltrepassa le cime degli alberi e raggiunge il magnifico scenario delle Dolomiti.

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Sostenibilità

Sostenibilità, think green, km-Zero, questi termini, sinceramente, a volte ci mettono un pò in imbarazzo. Forse perché da tempo abbiamo interiorizzato queste parole in termini di contenuto. L'uso attento delle risorse, il rispetto per il cibo e per chi lo produce, riciclare il più possibile, utilizzare la tavola abbondantemente imbandita della natura. Tutti questi sono punti che vanno a braccetto con la natura, nella nostra quotidianità, abituati ad una vita di montagna. Forse è solo un po' di falsa modestia, ma in ogni caso è profondamente onesto e autentico. Le erbe selvatiche e i funghi provengono esclusivamente dal bosco direttamente davanti alla nostra dimora. Tutti gli altri ingredienti come la carne, la farina, il latte, il formaggio, il formaggio, lo speck, il burro e molto altro ancora provengono dalle fattorie circostanti della nostra valle. In questo modo non solo diamo un importante contributo e dimostriamo apprezzamento ai nostri contadini, ma possiamo anche presentarvi piatti non solo sani e gustosi, ma spesso unici e genuini.

Per saperne di più

  • Terra The Magic Place
  • Auenes
  • Michelin 2024
  • Michelin 2024
  • Relais